家常菜之黄花菜炒木耳怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄花菜（干） ：50g
干木耳（干） ：15g

辅料

盐 ：2g
葱花 ：5g
花生油 ：25g
湿淀粉 ：15g
蔬菜鲜味精 ：2g

具体步骤

1. 将干木耳用温水泡发，去杂质洗净并撕成小块备用。黄花菜用冷水泡发，去杂质洗挣并挤干水分备用。葱切成葱花，调好湿淀粉，蔬之鲜味精加温水80克调匀备用。

2. 锅中加入花生油，六成热放入葱花煸出香味后加入木耳、黄花菜煸炒片刻，再加入调匀的蔬之鲜味精、盐，煸炒至黄花菜、木耳熟入味，用调匀的湿淀粉勾芡，出锅即成

3. 黄花菜炒木耳出锅了

烹饪技巧

黄花菜含有丰富的脑及神经系统需要的营养物质，并具有“安五脏、利心志、明目”的功效。木耳含有丰富的铁、磷、维生素B和蛋白质。常吃此菜对身体健康非常有利。