家常木耳炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黑木耳 ：10
鸡蛋 ：2个

辅料

大葱 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.黑木耳泡发，去根后撕成小块

2.鸡蛋打散

3.锅中倒油，下葱花爆香

4.下木耳翻炒

5.木耳断生后，盛出备用

6.锅中倒油，大火加热，下鸡蛋炒散

7.下入黑木耳翻炒，加适量盐调味，均匀后，即可关火

8.出锅装盘

烹饪技巧

鸡蛋要用大火炒，下锅后快速用筷子搅散，前后也就十几秒便炒好了。