黄辣丁炖豆腐的做法 黄辣丁炖豆腐怎么做

“黄辣丁炖豆腐，一款家常美味，黄辣丁的鲜美可口简直妙不可言，豆腐更是吸收了黄辣丁的鲜美，二者搭配堪称完美，家宴款待，妥妥的下饭菜啊”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

黄辣丁炖豆腐的做法步骤

• 1、所需食材准备就绪。

• 2、黄辣丁处理干净，划两刀，加白酒姜片腌制去腥。

• 3、葱姜蒜改刀，豆腐切块。

• 4、锅中入油烧热倒入葱姜蒜，加豆瓣酱和剁椒炒出红油。

• 5、加开水煮沸，加生抽调味老抽提色，来少许糖提鲜。

• 6、放入鱼和豆腐。

• 7、大火煮沸转小火慢炖二十五分钟左右。

• 8、出锅加盐调味即可。

• 9、家常美味，请您品鉴。

• 10、成品图。

• 11、成品图。

小窍门

白酒可用料酒代替，主要是为去腥增香，祝您愉快！