![家常菜洋葱木耳炒鸡蛋怎么做好吃又简单]( "家常菜洋葱木耳炒鸡蛋怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
10分钟主料
干木耳 ：
5 鸡蛋 ：
1个 洋葱 ：
150 辅料
油 ：
适量十三香 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
![家常菜洋葱木耳炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜洋葱木耳炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备食材，洋葱洗净，木耳用清水泡发。
![家常菜洋葱木耳炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜洋葱木耳炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第3张")
2.将泡发好的木耳洗净撕成小朵，洋葱切成小块，鸡蛋打散。
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3.炒锅内放油，把鸡蛋倒入锅中，小火摊熟后用锅铲切碎盛出备用。
![家常菜洋葱木耳炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜洋葱木耳炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第5张")
4.炒锅内再放少许油，将洋葱和木耳倒入炒至九分熟。其间可以放入少许水。
![家常菜洋葱木耳炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜洋葱木耳炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第6张")
5.将鸡蛋放进炒锅，加入盐和十三香翻炒。
![家常菜洋葱木耳炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜洋葱木耳炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第7张")
6.炒熟装盘。
烹饪技巧
鸡蛋打散后，可加几滴白酒，这样的鸡蛋炒出后会更嫩，而且更多。木耳一定要泡30分钟以上，否则泡不开的话会很难吃，可以用微温的水泡。
