准备时间:
1分钟 烹饪时间:
10分钟主料
羊排 :
一斤 大葱 :
一棵 辅料
盐 :
适量生抽 :
适量老抽 :
适量糖 :
适量孜然 :
适量料酒 :
适量 具体步骤
1. 准备好食材,我买的切好的羊排,比较方便。
2. 将适量盐,生抽,老抽,料酒,孜然加入羊排拌匀腌制两个小时。
3. 锅里放油烧热,将腌渍好的羊排放入锅中两面煎熟。
4. 再加入少许温水,如图量。一定要用温水,为了羊排的肉质可口。盖锅小火焖至水干。然后添出来。
5. 将大葱切好,我切了满满一碗。
6. 重新热锅热油,放入大葱鞭炒,然后倒入之前的羊排。翻炒两下盛盘出锅!大功告成!