![#回忆#葱爆羊肉怎么做好吃又简单]( "#回忆#葱爆羊肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
羊肉 ：
300 大葱 ：
50 辅料
油 ：
适量蒜 ：
适量 胡椒粉 ：
适量 香菜 ：
适量鸡蛋清 ：
适量盐 ：
适量 姜 ：
适量生抽 ：
适量白糖 ：
适量料酒 ：
适量 具体步骤
![#回忆#葱爆羊肉怎么做好吃又简单 第2张]( "#回忆#葱爆羊肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.羊肉切成薄片
![#回忆#葱爆羊肉怎么做好吃又简单 第3张]( "#回忆#葱爆羊肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.加入生抽，料酒，胡椒粉，淀粉，鸡蛋清，白糖抓匀腌制二十分钟
![#回忆#葱爆羊肉怎么做好吃又简单 第4张]( "#回忆#葱爆羊肉怎么做好吃又简单 第4张")
3.大葱，香菜切段，姜蒜切末
![#回忆#葱爆羊肉怎么做好吃又简单 第5张]( "#回忆#葱爆羊肉怎么做好吃又简单 第5张")
4.起锅烧油，下入羊肉滑炒至变白盛出
![#回忆#葱爆羊肉怎么做好吃又简单 第6张]( "#回忆#葱爆羊肉怎么做好吃又简单 第6张")
5.锅底留油，下姜蒜末炒香
![#回忆#葱爆羊肉怎么做好吃又简单 第7张]( "#回忆#葱爆羊肉怎么做好吃又简单 第7张")
6.加入羊肉炒匀
![#回忆#葱爆羊肉怎么做好吃又简单 第8张]( "#回忆#葱爆羊肉怎么做好吃又简单 第8张")
7.加入葱段炒得稍软
![#回忆#葱爆羊肉怎么做好吃又简单 第9张]( "#回忆#葱爆羊肉怎么做好吃又简单 第9张")
8.加入香菜即可盛出
烹饪技巧
1,腌制羊肉的时候放盐了，所以最后不须放盐。2.如果想好看，可以加些红椒配色。
