孜然葱爆羊肉炒粉怎么做好吃又简单
羊肉是我很喜欢吃的一种肉类，很多人说羊肉有一股膻味，其实做的时候是有诀窍的，只要把握好这个诀窍，无论你怎么做羊肉都不会有那股膻味；今天就教大家做个孜然葱爆羊肉炒粉，香香的孜然和羊肉炒在一起，保证让你吃了还想吃哦！赶紧一起来做这道好吃的孜然葱爆羊肉炒粉吧！
主料
羊肉 ：适量辅料
孜然 ：适量料酒 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
1、将羊肉片从冰箱里拿出来，放到室温下自然解冻。
2、大葱切成葱丝备用。
3、将解冻的羊肉片放到冷水中冲一下，用手挤净水分。
4、锅里放油烧热，油热后放入孜然粒爆香。
5、放入羊肉片翻炒，炒至肉片稍微变色的时候，烹少许料酒去下羊肉的膻味！
6、下葱丝炒匀，炒至肉完全变色，加适量盐调味。
7、临出锅时撒少许味精，淋上几滴香油，最后加少许孜然粉出锅即可（加孜然粉的目的是为了让羊肉孜然的味道更加浓郁）。
