葱爆羊肉片怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟

主料

羊肉片 ：350
香菜 ：50
洋葱 ：100
姜 ：1小块
生抽 ：适量
孜然粉 ：适量
椒盐 ：适量
黄酒 ：适量

辅料

具体步骤

1. 香菜切段，洋葱切丝，姜切末。

2. 热锅加油，姜末煸香放入羊肉片。

3. 羊肉片炒熟加黄酒煸干些水分，放孜然粉，椒盐和少量生抽。羊肉片容易坨一块，用筷子和锅铲协作扒松羊肉片使肉均匀受热。

4. 加入洋葱丝煸几下，爱吃生少炒爱熟多扒拉几下。

5. 加入香菜拌匀出锅。

6. 趁热食用。