美味的葱爆孜然羊肉怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
洋葱 :200
孜然粉 :适量
盐 :适量
香菜 :适量
红干辣椒 :适量
食用油 :适量
主料
羊腿肉 :500洋葱 :200
辅料
葱白 :适量孜然粉 :适量
盐 :适量
香菜 :适量
红干辣椒 :适量
食用油 :适量
具体步骤
1.先将羊肉薄片用六月鲜酱油,料酒,少许生粉抓匀,腌制入味。其他配料全部切好
2.锅内入油,8成热时加入葱白爆香,放入羊肉片,快速翻炒,出水时即可关火盛出
3.锅内留底油,放入洋葱翻炒片刻,适量加点盐
4.洋葱快熟时将炒好的羊肉放入,一起拌炒。同时放入干辣椒,香菜末,
5.最后撒上美味孜然粉就大功告成了
羊肉可以用超市盒装的涮羊肉代替,但是新鲜度和口感比现切的要差一些。吃过正宗的新疆菜,羊肉是被孜然粉和辣椒粉包裹住的,本人一点也不抗拒孜然,但是家里那口子不爱吃,所以放得比较少,喜欢孜然的味道就可以多加入一些:)这道菜从准备到出品不过10分钟左右,非常适合冬季上班族做快手小炒,关键是超级秒杀米饭哦@-@