煮鸡肉怎么嫩 飘香香 专业问答 2.37W 大中小设置文字大小 鸡肉切块后,可以添加适量的鸡蛋清、食用盐、淀粉,搅拌后腌制片刻再用于烹饪,做出来的鸡肉口感会更加软嫩。煮鸡肉的时候可以使用砂锅煮,煮出来的鸡肉肉质软嫩,口感也会更好。炖老鸡肉的时候,可以添加适量的啤酒一起煮,可以使老鸡肉的口感更加鲜嫩。 TAG标签:鸡肉 #