有特色的葱爆羊肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

羊肉片 ：250
大葱 ：150

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
干辣椒 ：适量

具体步骤

1.羊肉片入沸水焯烫

2.烫熟的羊肉片沥干水分备用

3.葱切成大段

4.干辣椒切碎

5.锅内放油，小火将干辣椒炒香

6.放入葱炒香

7.放入羊肉片继续翻炒

8.调入盐和鸡精，调入一点一品鲜酱油，翻匀即可出锅

烹饪技巧

羊肉片焯烫的时间不要太久，变色立即出锅，可以保持羊肉的鲜嫩