![家常菜红烧偏口鱼怎么做好吃又简单]( "家常菜红烧偏口鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
偏口鱼 ：
2条 辅料
盐 ：
适量葱 ：
适量料酒 ：
适量花椒面 ：
适量 酱油 ：
适量 淀粉 ：
适量 姜 ：
适量红干椒 ：
适量 香菜 ：
适量油 ：
适量大料 ：
适量 具体步骤
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1.偏口鱼洗好切口
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2.葱姜大料准备好
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3.勺加热放油放入鱼
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4.鱼反面煎
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5.第二条鱼煎反面
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6.勺里放葱姜大料炒香
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7.放入鱼加料酒生抽醋糖花椒面
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8.加水盐加盖炖一会
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9.鱼好了盛盘
烹饪技巧
偏口鱼要煎好才行，偏口鱼很容易破或者做的鱼不成形，勺要加热才放油这样不爱沾勺，鱼的两面摸点淀粉这样鱼不破。
