家常菜红烧杂鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鱼 ：1000

辅料

油 ：适量
大蒜 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
白糖 ：适量
干辣椒 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1.鱼去鳞、去内脏洗干净、斜切口

2.准备蒜、姜切片

3.锅烧热倒油

4.将鱼放入煎一下

5.翻面

6.鱼煎好放上姜、蒜、干辣椒

7.碗里放白糖、盐、醋、料酒、酱油

8.将碗里的调料放入盖盖小火焖一会

9.放适量的水，大火烧开小火炖

10.炖至汤很少

11.盛盘就可以吃了

烹饪技巧

无