特殊蒜烧偏口鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

蒜烧偏口鱼是超级好吃的菜哦。我第一次看到这个就迫不及待的想吃了，好香的。看着非常诱惑阿。吃完一次之后，天天念想着下次再吃，但是自己又不会做。所以今天特地来朋友家学做这个菜的，他很细心的教我，我学得还挺快，没想到自己第一次做的还不错哦。

主料

偏口鱼 ：1条

辅料

蒜 ：适量
料酒 ：适量
醋 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.主辅料： 蒜、偏口鱼

2. 把偏口鱼收拾干净。

3. 热油，放入蒜瓣炒熟，盛出备用。

4. 锅留底油，放入姜片炒香，放入偏口鱼。

5. 烹入料酒、醋。

6.加适量生抽。

7. 加适量水，烧制5分钟。

8. 加盐调味

9. 放入备用的蒜，烧制1分钟，即可关火。

10. 出锅装盘，即可上桌品味。

烹饪技巧

1、炒蒜时，要用小火。2、烹入料酒和醋的时候，要用旺火。