酥脆的凉拌金双耳怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

水发银耳 ：100
水发黑木耳 ：100

辅料

味精 ：2
白醋 ：适量
盐 ：5
香菜 ：20
蒜 ：10
枸杞 ：10
麻油 ：2

具体步骤

1. 水发银耳洗净改成小朵，水发黑木耳洗净切丝，枸杞泡透，蒜切成米，香菜洗净切段。

2. 烧锅加水，待水开时，投入银耳、黑木耳，用大火烫片刻，捞起冲凉待用。

3. 在碗内加入银耳、黑木耳、枸杞、蒜、香菜，调入盐、味精、白醋、麻油，拌匀即可。

4. 银耳、黑木耳不要烫得太过，在调味上，可根据个人口味而定。黑木耳具有活血养颜、凉血止血的作用；银耳具有补气养血、使皮肤白嫩的功效，对因气血亏虚而使容颜苍老的女性有较好的美白作用。