![酥脆凉拌生菜怎么做好吃又简单]( "酥脆凉拌生菜怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
生菜 ：
500 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量蒜 ：
适量白糖 ：
半勺 姜 ：
适量花椒油 ：
半勺 辣椒油 ：
1勺味精 ：
半勺 酱油 ：
1勺 具体步骤
![酥脆凉拌生菜怎么做好吃又简单 第2张]( "酥脆凉拌生菜怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备一些新鲜生菜洗干净。
![酥脆凉拌生菜怎么做好吃又简单 第3张]( "酥脆凉拌生菜怎么做好吃又简单 第3张")
2.锅烧开水后，放入生菜。
![酥脆凉拌生菜怎么做好吃又简单 第4张]( "酥脆凉拌生菜怎么做好吃又简单 第4张")
3.翻面焯熟。
![酥脆凉拌生菜怎么做好吃又简单 第5张]( "酥脆凉拌生菜怎么做好吃又简单 第5张")
4.沥干备用。
![酥脆凉拌生菜怎么做好吃又简单 第6张]( "酥脆凉拌生菜怎么做好吃又简单 第6张")
5.取一碗，加入辣椒油、花椒油、酱油、姜蒜粒、味精、白糖调成汁。
![酥脆凉拌生菜怎么做好吃又简单 第7张]( "酥脆凉拌生菜怎么做好吃又简单 第7张")
6.加入生菜中拌匀。
![酥脆凉拌生菜怎么做好吃又简单 第8张]( "酥脆凉拌生菜怎么做好吃又简单 第8张")
7.装盘。
烹饪技巧
1、生菜要一片片折下来清洗干净。2、加了辣椒花椒油更加开胃好吃。3、焯时加少许盐和油，可保持蔬菜脆绿。
