清淡的凉拌双耳怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

木耳 ：25
银耳 ：20

辅料

香菜 ：适量
蒜 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
辣椒油 ：适量
醋 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1.将木耳用凉水泡发。

2.泡好后的木耳摘去根蒂，洗干净。

3.将银耳用凉水泡发。

4.银耳去掉中间黄色的根，洗干净。

5.木耳和银耳一起放到开水里焯一下。

6.焯好后过两遍凉水。

7.过凉后沥干水分。

8.将香菜切成小朵。

9.将蒜切成蒜蓉。

10.将蒜蓉倒入盆中。

11.加入适量的酱油。

12.加入适量的盐。

13.再加入少许醋。

14.淋上适量的香油。

15.喜欢吃辣的加点辣椒油。

16.再倒入香菜碎。

17.全部搅拌均匀后即可。

烹饪技巧

调味料可依据个人口味随意增减。