凉拌双脆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

龙须菜 ：300
海蜇丝 ：200
蒜 ：10

辅料

涝汁 ：2勺
米醋 ：1匙
糖 ：1勺
盐 ：1匙
味精 ：0.3匙

具体步骤

1.海蜇丝因为是盐腌渍的所以是提前一天就开始浸泡

2.锅中烧开水将泡好的海蜇丝轻轻焯一下就立即盛出，不然就会变的特别小还影响口感

3.焯完立即放入冷水中过凉控干水份备用

4.龙须菜我选择的是盐渍即食的，用清水浸泡一会儿清洗干净沥干水份备用

5.处理好的海蜇丝和龙须菜放入容器中

6.放入涝汁、糖、蒜末、米醋、盐、味精

7.将调料均匀的拌匀已经闻到非常清新的味道就等着爽口了

8.凉拌好的爽口双脆装入盘中

9.搭配着橘子寓意吉祥如意噢

10.这道小凉菜不单口感好营养价值也很高哎

11.老人和孩子都可以享用的美食哦

12.小凉菜配着小酒更加美好噢

烹饪技巧

无