不腻的凉拌双耳怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

银耳 ：200
木耳 ：200

辅料

鸡精 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
醋 ：适量
蒜 ：适量
糖 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1.银耳木耳泡发。

2.撕成小朵。

3.锅中烧开水，把木耳银耳分别焯熟。

4.大蒜切碎末。

5.醋、生抽、糖、盐、鸡精、蒜末调成酱汁。

6.淋上香油，拌匀。

烹饪技巧

凉拌菜，调料比例很关键，醋：糖：生抽=1:1:0.5最好吃，盐、鸡精、香油适量即可。