![夏日必备凉拌双耳怎么做好吃又简单]( "夏日必备凉拌双耳怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
黑木耳 ：
15 银耳 ：
15 辅料
青椒 ：
适量 大蒜 ：
适量生抽 ：
适量盐 ：
适量白醋 ：
适量 胡萝卜 ：
适量香油 ：
适量 具体步骤
![夏日必备凉拌双耳怎么做好吃又简单 第2张]( "夏日必备凉拌双耳怎么做好吃又简单 第2张")
1.黑木耳和银耳提前泡发并洗净。
![夏日必备凉拌双耳怎么做好吃又简单 第3张]( "夏日必备凉拌双耳怎么做好吃又简单 第3张")
2.胡萝卜和青椒切丝，蒜切末，备用。
![夏日必备凉拌双耳怎么做好吃又简单 第4张]( "夏日必备凉拌双耳怎么做好吃又简单 第4张")
3.把泡发的银耳和黑木耳撕成小朵儿。
![夏日必备凉拌双耳怎么做好吃又简单 第5张]( "夏日必备凉拌双耳怎么做好吃又简单 第5张")
4.锅内加水烧热，放入胡萝卜和青椒丝焯水。
![夏日必备凉拌双耳怎么做好吃又简单 第6张]( "夏日必备凉拌双耳怎么做好吃又简单 第6张")
5.放入银耳和黑木耳焯水。
![夏日必备凉拌双耳怎么做好吃又简单 第7张]( "夏日必备凉拌双耳怎么做好吃又简单 第7张")
6.捞出焯过水的黑木耳、银耳、青椒丝和胡萝卜丝过凉水，之后沥水备用。
![夏日必备凉拌双耳怎么做好吃又简单 第8张]( "夏日必备凉拌双耳怎么做好吃又简单 第8张")
7.调汁：碗内放入蒜末、生抽、白醋、盐和香油，调匀。
![夏日必备凉拌双耳怎么做好吃又简单 第9张]( "夏日必备凉拌双耳怎么做好吃又简单 第9张")
8.把沥过水的所有食材放入盆内，倒入调汁，拌匀即可。
![夏日必备凉拌双耳怎么做好吃又简单 第10张]( "夏日必备凉拌双耳怎么做好吃又简单 第10张")
9.盛盘。
烹饪技巧
木耳和银耳需提前泡发。
