美味黄豆香菇焖猪蹄怎么做好吃又简单
黄豆香菇焖猪蹄，是一种比较滋补的菜。黄豆香菇焖猪蹄在养生方面，它具有极大的滋补功效。黄豆香菇可以促进食欲，润肠通便，美白养颜。猪蹄则可以增强热量，强身健体，生精补髓。因此，在许多家庭的饭桌上，黄豆香菇焖猪蹄都被作为一道可口美味又养生的菜系
主料
猪蹄 ：200辅料
盐 ：20具体步骤
猪脚放锅中，加满水，倒少许黄酒，加些姜片，煮沸以汆烫去异味，然后倒出再冲洗一遍、沥干备用。
将猪脚均匀裹上糖色后盛出，重新再加少许油，放入姜片、辣椒、大蒜，煸炒出味后，倒入黄豆大火炒过一遍后，放入猪脚一块翻炒，再加八角、盐、老抽、水没过所有猪脚，在上面铺上香菇，大火煮开后改小火慢炖
大概一个半小时能把猪脚炖的很熟，熟后大火收干汤汁后加少许味精即可出锅。出锅前半小时放入葱白部分，出锅前五分钟，放入葱叶部分
