味道极好的茶树菇黄豆猪蹄煲怎么做好吃又简单
味道极好的茶树菇黄豆猪蹄煲，让你在品尝中收获满满的幸福~制作这款味道极好的茶树菇黄豆猪蹄煲也能让你在DIY之余获得成就感，从而增加自己在厨艺上的自信心。好了，话不多说啦。现在就好好地跟着菜谱中的步骤一步一步地精心烹饪吧！
主料
茶树菇 ：100黄豆 ：500
猪蹄 ：300
辅料
醋 ：10豉油 ：15
盐 ：10
具体步骤
黄豆在水中浸泡至少半小时以上，时间越久越好，这样能使黄豆泡发，煲出来的汤会更加美味。
茶树菇少许，去根，洗净，尽量不要反复清洗多变或者浸泡在热水中，否则会把茶树菇的鲜香味去除，影响煲汤的口感。
葱切段，姜切片备用。
猪蹄清洗干净，去净猪毛，切块备用，如果不喜欢太荤可以用半只猪蹄。
锅中放水，放入切好的猪蹄，加入切好的姜片开始煮，直到水开关火。
捞出猪蹄备用。
取出砂锅，依次放入猪蹄、茶树菇、黄豆、花生豆、葱段、花椒、八角、桂皮，加水开始煲汤。
大火开锅后调小火，倒入少量料酒、盐，继续煲汤，在煲汤过程中要偶尔翻动一下猪蹄，使各种调味料均匀渗入汤中，时间约2个小时左右汤即可煲好，当然时间长一些更好。
