好吃黄豆香菇焖猪蹄怎么做好吃又简单
黄豆香菇焖猪蹄可以调节肾脏平衡，补充肾气，是一道很滋补的菜。这道菜制作起来并不是很困难，家庭主妇多下点功夫应该可以掌握。这道菜关键是火候的掌握，要是太过火的话，黄豆香菇焖猪蹄的效用也会降低，而且口感不佳。下面来具体介绍一下这道菜的主要制作方法。
主料
猪蹄 ：200辅料
盐 ：20具体步骤
猪脚洗净，剁成小块，特别要注意毛刮干净，香菇最好用干香菇泡发，也可用新鲜的香菇，香菇切片，略厚些。葱切段，姜切片
干净的锅中加油和白糖，控制油温将白糖熬成焦黄色后，倒入猪脚翻炒上色，炒时加少许黄酒。
大概一个半小时能把猪脚炖的很熟，熟后大火收干汤汁后加少许味精即可出锅。出锅前半小时放入葱白部分，出锅前五分钟，放入葱叶部分
