美味的猪蹄黄豆汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时

主料

猪蹄 ：500

辅料

黄豆 ：50
料酒 ：1匙
葱姜蒜 ：适量
盐 ：1匙

具体步骤

1.将猪蹄剁好放入水中浸泡2小时把血泡出来

2.黄豆放水中泡发

3.放入锅中焯一遍加点料酒去腥

4.焯好倒出来用水清洗

5.将猪蹄、葱姜蒜、黄豆放入锅中炖2小时，出锅前放入一勺盐！

烹饪技巧

如果购买的猪蹄猪毛多，可用松香，将松香先烧溶趁热，泼在猪毛上，待凉后揭去，猪毛随着也全脱掉了。