美味的肉丝蒜苗怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

肉丝蒜苗是一道以猪肉和蒜苗为主要原材料炒制而成的传统家庭美食。制作简单，味道鲜美。肉丝即切成肉状的肉，主要为猪肉丝。具有鲜美香嫩等特点。富含蛋白质和脂肪以及维生素等多种人体所需的营养元素。可与多种食材搭配，制成多种多样的美味佳肴。

主料

蒜苗 ：200

辅料

酱油 ：适量
淀粉 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量
里脊肉 ：适量

具体步骤

1.清水一碗

2.蒜苗切成寸断

3.里脊肉切成丝

4.葱姜切碎

5.锅中倒油

6.油热后放入葱姜

7.翻炒出香味后，倒入蒜苗

8.快速翻炒

9.炒至出香味后，加入适量的清水

10.待汤汁浓郁时，倒入酱油

11.继续翻炒几下之后，放盐，出锅

烹饪技巧

朵儿提示：掌握好火候，并且要快速的翻炒，否则会影响蒜苗清脆的口感呢！