可口的金沙奶黄馅怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

金沙奶黄馅听名字觉得很厉害的样子，其实他是一道可以和很多东西组合的食物，她单独的时候可以当早餐也可以当下午茶，也可以当作给孩子的小零食来吃，他们肯定会很喜欢，整个是一个很浓郁的奶香味哦，味道很有层次感，非常的好吃，，停不下来。

主料

咸蛋黄 ：三个
鸡蛋 ：五个

辅料

牛奶 ：60
淡奶油 ：60
低筋面粉 ：60
玉米淀粉 ：30
白糖 ：80
奶粉 ：25
黄油 ：40

具体步骤

咸蛋黄喷少许白酒隔水蒸熟，用勺子压成泥。（也可以装保鲜袋用擀面杖擀压成泥，如果想让馅儿更细腻一些，可以过一下筛，我没有过筛）

鸡蛋打入盆中，加细绵白糖搅拌均匀。

然后倒入淡奶油及牛奶搅拌均匀。

再放入奶粉继续搅拌均匀。

筛入过筛的低筋面粉，玉米淀粉，用手动打蛋器搅拌至无干粉状态。

面糊过筛会更细腻些，这步可以直接过筛在不粘平底锅中。

加入黄油及蛋咸蛋黄泥，开中小火，全程用木铲不停的搅拌，防止粘底糊锅，约4分钟左右即可成固体状。

炒至奶黄馅抱团，这时的状态适合做包子、面包之类的点心，做月饼可以再炒干一些，但不要炒散了。