美味的里脊丝炒蒜苗怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

里脊是猪肉当中最为软嫩的一个部分，营养丰富，口感鲜软，适合多种烹饪手法，我平时最爱吃了。蒜苗虽然闻起来臭，但下锅翻炒后，吃起来特别想，能够很好的激发食欲。当美味的里脊肉丝搭配鲜嫩的蒜苗一起炒制时，那种美味，大家都能想象吧，那么今天就来教大家如何制作这道里脊丝炒蒜苗家常菜！

主料

里脊丝 ：200
蒜苗 ：300

辅料

食用油 ：适量
食盐 ：适量
酱油 ：适量
白糖 ：适量
料酒 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1. 猪里脊肉水洗干净然后用厨房纸揩干。

2. 里脊肉切丝，用食用油、料酒、食盐、酱油、淀粉抓匀上浆腌制十分钟。

3. 蒜苗洗净切段。

4. 热锅凉油，待油温五成热下入肉丝迅速翻炒，至变色，盛出。另起锅，倒油煸炒蒜苔，加入食盐、酱油、白糖待蒜苗变色六成熟把肉丝再次倒入锅内和蒜苗混合煸炒片刻即可出锅装盘。这样炒出的肉丝质地鲜嫩，蒜苗颜色翠绿