家常美味的蒜苗腊肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花腊肉 ：250公克
蒜苗片 ：150公克
姜丝 ：50公克
辣椒片 ：30公克
盐 ：1/4小匙
砂糖 ：1小匙
鸡粉 ：1/2小匙
白醋 ：1小匙
水 ：60㏄
香油 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将五花腊肉放入蒸笼以大火蒸约20分钟，取出以冷水沖至凉后，去皮切片，备用。

2. 热油锅，以小火爆香蒜苗片、姜丝及辣椒片，再加入所有调味料和作法1的五花腊肉片，以大火拌炒至收汁，最后淋上香油即可。