美味可口的蒜苗炒肚丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

蒜苗炒肚丝是蒜苗和肚丝做成的美食，蒜苗的口感不错，肚丝是猪的内脏，吃起来比较好吃，这款美食的做法是非常简单的，但是记得蒜苗一定要爆香，这样肚丝里面才能吃出蒜苗的香味，对这款美食的要求比较高，所以爱吃的人可以经常吃的美食哟

主料

肚丝 ：适量

辅料

蒜苗 ：适量

具体步骤

将菜市场买回的半成品猪肚冲洗后加八角茴香、料酒、清水煮滚，沥干水分放凉后切丝备用

大蒜洗净切寸段，蒜白和蒜叶分开

锅热下油，大火爆香蒜白段，入肚丝翻炒（嗜辣族此时可加豆瓣酱爆炒）

断生后加入剩余的大蒜叶，略微翻炒片刻放盐、鸡精调味拌匀，关火出锅装盘