美味的肉丝炒蒜苗怎么做好吃又简单
这款家常菜肉丝炒蒜苗相信大部分人都吃过的吧，里面的蒜苗还是那样的脆牙，多汁，而且里面的肉丝也是比较的入味的呢，而且也是有一股股淳淳的香味的呢，这款菜肴可以用来佐饭也是可以用来当下酒菜的呢，没有吃过的话，真的可以尝尝的呢。
主料
蒜苗 ：400里脊肉 ：100
辅料
白砂糖 ：适量生抽 ：适量
料酒 ：适量
精盐 ：适量
玉米淀粉 ：适量
花生油 ：适量
大葱 ：适量
具体步骤
1.准备食材：蒜苗、里脊肉
2.清洗干净的蒜苗切成段
3.里脊肉切丝后，放：料酒、盐、糖、玉米淀粉抓匀，腌制一会儿。
4.炒锅烧热，放花生油，在放入腌好的肉丝，翻炒均匀。
5.肉丝颜色变浅后，放入葱花和蒜苗。
6.放入生抽，翻炒均匀。
7.加入适量的水，盖上锅盖焖3至4分钟，中间翻炒一下。
8.3至4分钟后，放入盐，翻炒均匀，出锅了。
1：肉丝切好后，一定要放料酒、糖、盐、淀粉腌一会，炒出的肉丝才会很嫩。2：炒的时间不要太长，否则太软影响口感。
