清爽美味的穿心莲拌腐竹怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

凉拌菜在饭前是必不可少一样小菜，品类繁多，味道一般以鲜美爽口开胃为主，这道穿心莲拌腐竹，穿心莲绿油油的颜色给人清爽的感觉，腐竹吃起来鲜嫩味美，因为是凉拌的原因，味道更加鲜美，穿心莲吃起来鲜嫩多汁，清爽解腻，让食欲大开，快试试吧。

主料

腐竹 ：150
穿心莲 ：100

辅料

香油 ：10ml
柠檬沙拉汁 ：25ml
盐 ：少量
胡萝卜 ：20

具体步骤

1.准备食材：腐竹提前用温水泡发好，并用水焯一下

2.穿心莲洗净控干水分，放入胡萝卜

3.再放入腐竹

4.放入香油和柠檬沙拉汁

5.再加入少许盐拌匀即可

6.味道很独特呢

烹饪技巧

柠檬汁的用量可以根据自己口味去放，穿心莲不要过量食用