懒人凉拌穿心莲怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

穿心莲具有很高的药用价值，不仅可以清热解毒，还具有消炎抗肿瘤，保护肝脏的作用，味道微苦。凉拌穿心莲是大家最喜爱的一种吃法，翠绿的穿心莲带着浓浓的芝麻香，少许的醋使的这道菜更加清爽可口。穿心莲当季的时候，来上一盘，绝对是个不错的选择。

主料

穿心莲 ：250

辅料

盐 ：2
蒜 ：5
芝麻酱 ：10
醋 ：10ml

具体步骤

1.把穿心莲拣去老叶,洗净控干水份

2.用芝麻酱,盐,醋,味精和水调一碗料汁

3.锅中放水,水开后把穿心莲焯烫一下

4.焯烫后的穿心莲过一下冷水,然后把料汁倒在上面,放上蒜,拌均匀就可以了

烹饪技巧

焯烫穿心莲的时候可以在锅中加点盐,这样菜会更绿。