营养穿心莲拌木耳怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

凉拌菜最为简单，不同食材不同搭配有不同味道，这道穿心莲拌木耳是一道不错的养生凉拌菜哦。穿心莲药用价值高，清热解毒，木耳口感爽脆，是不少凉拌菜的首选，两者搭配去火清热，营养美味口感好，老人小孩都能多吃。想要卖相好看点还能加入枸杞子之类的配菜，简单味美。

主料

黑木耳 ：100
枸杞子 ：10
穿心莲 ：50

辅料

味精 ：2
精盐 ：4
香油 ：3ml
香醋 ：5ml
白糖 ：3

具体步骤

1.穿心莲、黑木耳、枸杞子

2.黑木耳提前泡好，并焯烫一下

3.穿心莲摘洗干净，取嫩叶

4.枸杞子清水泡软

5.将所有食材放在一起，加入所有调料

6.拌均匀即可

烹饪技巧

1、黑木耳要提前泡发、焯烫。2、调料的用量可根据自己的口味添加。3、不喜欢生吃的，穿心莲也可以略烫一下食用。