爽脆的穿心莲拌木耳怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

穿心莲拌木耳是一道家常凉拌小菜，用了穿心莲和木耳一起搅拌而成，木耳含有丰富的黑色素和钙铁，有助于补充人体必需的营养，在开水里煮熟之后用凉水过一遍，其营养物质很好的保存了下来，穿心莲是一款绿色蔬菜，我们都知道绿色蔬菜可以明肝护眼，两者搭配，是非常好的。

主料

糖 ：15
陈醋 ：15毫升
辣椒油 ：10毫升
鲜穿心莲 ：200
干黑木耳 ：50
小番茄 ：50

辅料

绿芥末 ：5

具体步骤

干黑木耳用温水泡发后洗干净，在开水中烫几秒钟过冷水备用。

穿心莲洗干净，小蕃茄切开和木耳一起放在大碗中。

绿芥末中加入陈醋调匀，再加入盐、糖、辣椒油、蒜蓉。

调好后的料汁倒在穿心莲木耳上拌匀。