纯正的客家肉圆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

肉 ：500
鸡蛋 ：1颗
芋艿 ：3个

辅料

红薯粉 ：300

具体步骤

猪肉搅成肉沫，越烂越好。芋艿洗净，称好水、油、红薯粉，鸡蛋

芋艿煮熟剥皮

肉沫里面加点盐，将芋艿压成泥加入肉馅中混合均匀

再打入一颗鸡蛋混合均匀，然后加入红薯粉混合均匀。

在混合好的肉馅中加入水和油混合均匀

借助一个小勺子，做成一个个小丸子状，码入蒸笼。

锅里放水，水烧开后放入肉丸，大火蒸20分钟左右