美味麻辣香水鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

草鱼 ：1400
豆芽 ：半斤
料包 ：两包

辅料

葱 ：2根
姜 ：5片
蒜 ：3瓣
芝麻 ：适量
香油 ：适量
香菜 ：适量

具体步骤

1. 鱼杀完，洗净，片成鱼片。

2. 用腌制料包（淀粉，盐，鸡精）加少许的料酒或者白酒腌制15-20分钟。

3. 炒锅热油，下入葱姜蒜爆香，倒入汤料包，翻炒至出红油。

4. 加入高汤或者清水，煮开。

5. 捞出里面的残渣，倒入黄豆芽煮熟。

6. 将煮熟的黄豆芽捞出盛盘。

7. 用筷子挑入腌制好的鱼片，煮2-3分钟，淋少许的香油，撒些熟芝麻。即可出锅。

烹饪技巧

喜欢蒜末的可以放入一些蒜末，撒些香菜。喜欢别的蔬菜的，也可以代替豆芽，根据个人喜好。