美味麻香香辣鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

麻香香辣鱼是一道色香味俱全的家常菜，味香味辣在舌尖上呈现出来的感觉相当享受，既开胃又好吃，风味很是独特，其中鲤鱼本身含有的蛋白质含量就多，还能狗有效的强身健体，综合上几类品种的辣椒一起翻炒，就仅仅味道就足以让人有很大的食欲了。

主料

鲤鱼 ：600

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
老干妈豆豉酱 ：适量
胡椒粉 ：适量
花椒 ：适量
青椒 ：适量
小葱 ：适量
蒜头 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.鲤鱼处理干净。

2.切片。

3.加入生抽，料酒，盐，老干妈豆豉酱，胡椒粉拌匀入冰箱冷藏腌制一晚上。

4.第二天取出拌匀。

5.葱姜蒜切碎，青椒切细。

6.先把鱼头部分入油锅煎一煎。

7.两面都煎过后，加入花椒，姜蒜，葱头。

8.加入鱼片。

9.淋入生抽，料酒，盐，适量的水煮开，改小火煮。

10.加入青椒翻炒，炒至汤汁见少撒上葱花即可。

11.上菜了！