色味俱全的麻辣水煮鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鲢鱼 ：300

辅料

花椒 ：适量
麻辣鱼调料 ：180
金针菇 ：100
红辣椒 ：适量
海带 ：50
油 ：适量
泡椒 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.鱼肉切片，用姜、料酒、葱、盐、油腌制

2.姜蒜大葱切好

3.辣椒切好

4.调料一包

5.金针菇、海带

6.热锅下又，下花椒爆香

7.下姜葱蒜爆香、下调料

8.下适量的水煮开

9.下金针菇、海带

10.烫熟捞起备用

11.下鱼骨，烫熟捞起备用

12.下鱼片，烫熟捞起备用

13.最后倒入适量的汁，用热油浇在烫好的鱼上面，撒上葱花即可。

烹饪技巧

鱼片要用油、盐腌制，烫的时候最好用漏网盛着来烫，不要烫太久了。