美味炒猪肝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肝 ：300
茭白 ：50

辅料

青红椒 ：20
姜片 ：5
盐 ：5
味精 ：5
色拉油 ：45
葱段 ：5
鸡精 ：5
胡椒粉 ：5
白糖 ：5
淀粉 ：5
黄酒 ：5

具体步骤

1. 将猪肝洗干净、切成厚片、加盐、黄酒、味精、淀粉上浆腌制备用。

2. 青红椒去蒂、去籽和茭白一起切成菱形片备用

3. 炒锅加油烧至五成热、下猪肝姜片、葱段炒出香味，再加盐、味精、胡椒粉、白糖、鸡精、酒然后放青红椒片快速翻炒去生，用水淀粉勾芡收汁，搞定！出锅