好吃不腻的豆豉煸苦瓜怎么做好吃又简单
夏天快到了，小伙伴们准备好了吗？夏季的应季蔬菜很多但值得一提的就是长的的坑坑洼洼的苦瓜了，不要看它长得丑，它的味道却是蔬菜界的一股清流呢！今天我们就来尝尝这款好吃不腻的豆豉煸苦瓜，看让无数妹子止步的苦瓜如何制作可以减少苦味吧。不过小编还是觉得清炒的苦瓜最美味。
主料
苦瓜 ：1根辅料
豆豉 ：适量盐 ：适量
糖 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
1.准备材料，请忽略鸡蛋吧，本来是想做苦瓜炒蛋，但是炒时却把苦瓜和鸡蛋分开炒了，只有最后放入豆豉，改做豆豉苦瓜了。
2.苦瓜切片，用盐水泡一下，然后搓搓，减少些苦味。
3.热锅热油，加入蒜蓉炒香后放入苦瓜煸炒，期间加入盐，少许糖，中和一下苦味。
4.加入豆豉，少许酱油和水，一起炒匀。出锅咯。
5.来个成品图。
1、除了生煸，还有种做法是先把热锅热油加入蒜末豆豉炒香，然后加入苦瓜稍微炒一下，再倒水和酱油，糖一起焖制。
