家常豆豉苦瓜鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

豆豉苦瓜鸡蛋，很怀念的名字吧，即便不是完全相同的名字，也一定让你想起了曾经的记忆，不管你的母亲是用香椿、大葱、还是别的什么，各种食材与鸡蛋的混炒，一定是我们童年不可磨灭的记忆。这道菜，论其风味，可说一般，但论起情怀，确实极点啊。

主料

鸡蛋 ：2个
苦瓜 ：300

辅料

色拉油 ：10
盐 ：少许
豆豉 ：少许
鸡精 ：少许

具体步骤

1.选取鲜嫩的苦瓜

戚风蛋糕一个，切成三片

铺上第一片蛋糕

水果洗净切碎备用

抹上一层奶油，一层芒果，再加上一层奶油

第二次用樱桃夹心

抹面

用蓝莓装饰成心形

裱花袋装上奶油，挤上玫瑰花

5.炒好后加鸡精装盘即可

烹饪技巧

苦瓜切片直接炒不用氽水，会很爽脆，煸炒时加入豆豉就不会苦哦，不用加盐