![清爽的白灼西兰花怎么做好吃又简单]( "清爽的白灼西兰花怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
西兰花 ：
400 辅料
葱 ：
适量 姜 ：
适量油 ：
适量蒸鱼豉油 ：
适量干红椒 ：
少许 具体步骤
![清爽的白灼西兰花怎么做好吃又简单 第2张]( "清爽的白灼西兰花怎么做好吃又简单 第2张")
1.将西兰花去大根。
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2.撕成小朵。
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3.用清水洗净，锅中烧开水，加少许盐和油，把西兰花下入焯几分钟断生。
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4.捞出焯好的西兰花。
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5.将西兰花摆在碗中。
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6.上面放上葱姜丝。
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7.锅中烧热油，加入点干红辣椒油烧开。
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8.把蒸鱼豉油倒在碗中。
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9.油淋在西兰花上即可。
烹饪技巧
因为是热菜，西兰花焯好后可不过凉，过凉颜色更绿，夏天可以。每次少做，现做现吃，放久会变色。
