清清爽爽的双椒肉丝，犹如人生清清白白，多姿多味图解

简简单单的美味家常小菜，双椒炒肉丝。所需主要食材，猪肉，青红椒，猪肉洗干净，顺着条纹切细丝，青红椒分别切丝，下锅先炒青红椒丝，再炒猪肉丝，然后配以姜末，蒜末及各种调料翻炒均匀，一道清清爽爽的双椒肉丝出锅！

主料

猪肉 ：200克
青椒 ：两个
红椒 ：半个

辅料

酱油 ：一勺
生姜 ：3克
大蒜 ：两瓣
料酒 ：一勺
淀粉 ：半勺
食盐 ：小半勺

详细步骤：

第一步

准备好食材。

第二步

猪肉洗干净，顺着条纹切细丝。

第三步

放入酱油，料酒，淀粉，抓拌均匀，腌制15分钟。

第四步

姜和大蒜切末，青红椒切丝。

第五步

锅里倒油，油热以后放入青红椒丝，稍微翻炒一下盛出来。

第六步

锅里重新倒油，油热以后倒入肉丝。

第七步

大火翻炒至肉丝变色。

第八步

加入姜末炒香，放入青红椒丝，翻炒均匀。

第九步

加入大蒜末，炒出香味。

第十步

调入少许盐翻炒均匀即可。

第十一步

盛入盘中。