双椒丝瓜的做法 双椒丝瓜怎么做

“娘家小院种的丝瓜，长得嫩嫩的就被摘下，我一人一餐一根炒来吃正合适，非常清淡的美味，加了红绿椒，色美更开胃。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

双椒丝瓜的做法步骤

• 1、丝皮去皮切滚刀块入淡盐水中浸泡一会。

• 2、红绿尖椒切成斜刀块。

• 3、锅中入油烧热，放绿绿椒炝香。

• 4、加入丝瓜。

• 5、当丝瓜炒至微软时，放蚝油、盐调味出锅。

小窍门

1、蚝油提味，但不要放太多，以免影响菜色。
2、丝瓜入淡盐水中泡，可防止丝瓜变黑。