妈妈最爱的迷你夹心松饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低粉 ：45
鸡蛋 ：1个

辅料

玉米油 ：5
牛奶 ：50
盐 ：0.5g
糖 ：15

具体步骤

1.先在料理盆里加入一个蛋黄。（蛋清另打在无水无油器皿中备用）

2.加入油，牛奶拌匀。

3.筛入低粉拌匀。

4.拌至无颗粒的面糊备用。

5.分三次加糖打发蛋清，打发至湿性蛋白即可。

6.取三分之一蛋白至面糊中切拌匀。

7.然后全部倒入剩余的蛋白中切拌匀。

8.拌好的面糊很浓稠。

9.平底锅预热，直接舀入蛋糕糊，如图。

10.用小火， 约一两分钟再翻面，煎至两面金黄即可。

11.夹上果酱，美味的早餐就做好了！

烹饪技巧

如果能轻松铲起一面就说明这面好了！