妈妈最爱的炒蒜苔怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

肉 ：适量
蒜苔 ：250
鸡蛋 ：3个

辅料

一品鲜酱油 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.蒜苔洗净，切段，烧热水放一点盐焯一下，再过凉水，控净水备用。

2.鸡蛋三个打散，肉适量。

3.热油摊熟鸡蛋，盛出备用。

4.鸡蛋盛出后，锅内倒油，炒肉，肉熟放蒜苔和鸡蛋翻炒，加盐、鸡精翻炒均匀入味，快出锅时加一点一品鲜酱油，关火。

烹饪技巧

炒蒜苔之前要先把蒜苔焯一下，容易入味。