香气逼人的蒸卤面怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：200
蒜薹 ：200
卷心菜 ：200
西红柿 ：200

辅料

十三香 ：适量
葱 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.五花肉切成片。

2.蒜薹切成段。

3.西红柿切成块。

4.圆白菜掰成块。

5.冷水下锅，水开后蒸20分钟。

6.下入葱姜蒜，八角，煸炒五花肉。

7.然后加入蒜薹、西红柿、圆白菜、盐，十三香，炒五分钟。

8.兑热水，加入生抽老抽调好颜色。

9.将蒸好的面条捞出搅拌均匀。

10.重新上锅，大锅蒸15分钟，然后翻搅均匀，再蒸10分钟。

烹饪技巧

麦香之狐小贴士：我用的是干挂面，用面条机刚轧出来的则更好，但是去买太麻烦了。即使是湿面条，也是要这样蒸的。