妈妈最爱的切达芝士酥饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

黃油 ：140
全蛋液 ：30
切达芝士 ：180
白糖 ：50
低筋面粉 ：270

辅料

表面蛋液 ：少许

具体步骤

1.原料准备

2.切达芝士刨成丝

3.黄油切小软化

4.加入白砂糖

5.搅打均匀

6.分三次加入蛋液，每一次都要打到完全吸收再加下一次

7.加入切达芝士丝

8.略微打发一下使切达与黄油拌匀

9.加入低粉，拌匀

10.拌匀至无颗粒

11.用擀面杖擀成0.8cm厚的大片

12.饼干模具沾少许面粉，有利于将饼干胚脱出

13.在面片上压出花型来，剩余的面团拢在一起再次擀开重复压出花型

14.间隔排入不沾烤盘内，表面刷蛋液

15.放入预热好的175度，烤15分钟，表面上色即可出炉

16.自然凉透储存

烹饪技巧

无