油焖鲜虾怎么做好吃又简单

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲜虾 ：1000
葱 ：一根
姜片 ：3片
蒜头 ：4瓣

辅料

盐 ：1茶匙
料酒 ：1勺
蚝油 ：1勺
鸡精 ：1茶匙

具体步骤

1. 准备原材料。

2. 将虾洗净放在过滤网上沥干水分。

3. 葱姜蒜切丝备用。

4. 锅里烧热倒入少许底油，放入葱姜蒜爆香。

5. 放入鲜虾快火翻炒。

6. 炒到7成熟调入一勺蚝油和料酒。

7. 调入一茶匙盐和鸡精。再撒上少许葱花盖上锅盖焖3分钟。

8. 出锅。摆个造型来张特写。

烹饪技巧

海鲜在烹饪的时候会渗出少量的盐份，所以盐应该少量添加。