妈妈最爱的辣子鸡怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡腿 ：50Og

辅料

辣椒 ：5Og
生姜 ：5Og
生抽 ：适量
盐 ：适量
大蒜 ：1个
油 ：适量

具体步骤

1.准备好食材，洗净备用

2.把鸡腿切小块放入盐和老抽腌制半小时

3.生姜大蒜拍碎，辣椒剪段

4.锅里注油，放入腌好的鸡肉炸至表皮微焦

5.锅里留底油放入大蒜生姜爆香

6.放入辣椒炒出辣味

7.放入鸡腿翻炒，调入生抽，料酒，盐

8.放入适量的水让鸡腿煮入味，调好味既可。

烹饪技巧

鸡腿肉吃起来口感细嫩多汁，只是要切小块好入味。